BrainBits 培養(yǎng)基滅菌時(shí)pH值有哪些差異，這是為什么
2021-08-20 點(diǎn)擊：3131
BrainBits 培養(yǎng)基是指供給微生物、植物或動(dòng)物（或組織）生長(zhǎng)繁殖的，由不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組合配制而成的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。培養(yǎng)基既是提供細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)和促使細(xì)胞增殖的基礎(chǔ)物質(zhì)，也是細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖的生存環(huán)境。
培養(yǎng)基是微生物試驗(yàn)的基礎(chǔ)，直接影響微生物的試驗(yàn)結(jié)果，而pH值又是培養(yǎng)基的重要監(jiān)控項(xiàng)目。這是因?yàn)槲⑸锏纳L(zhǎng)不僅依賴豐富的營(yíng)養(yǎng)，還需要一個(gè)適宜的pH環(huán)境，只有在適宜的pH環(huán)境下微生物才能正常生長(zhǎng)繁殖或體現(xiàn)其生物特性，因此，培養(yǎng)基pH值是否符合要求直接影響微生物檢驗(yàn)結(jié)果。
在BrainBits 培養(yǎng)基配制過程中，滅菌過程對(duì)培養(yǎng)基pH值影響尤為重要。我們常常可以發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)基在滅菌前后pH值有差異，一般滅菌后pH值都會(huì)有所下降，這是為什么呢？
滅菌的時(shí)間和溫度
在高壓濕熱滅菌時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間的高溫會(huì)對(duì)培養(yǎng)基產(chǎn)生很多不利的影響，例如會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解、營(yíng)養(yǎng)成分改變以及pH值變化，進(jìn)而影響微生物生長(zhǎng)。同時(shí)還可能引起培養(yǎng)基顏色變化、透明度降低、瓊脂凝膠強(qiáng)度變化等。
BrainBits 培養(yǎng)基在滅菌過程中，滅菌的溫度和時(shí)間，高壓滅菌器升溫、降溫的速率，滅菌容器的容積和裝載方式等因素都對(duì)培養(yǎng)基的滅菌有著重要影響。
測(cè)量pH值時(shí)的溫度
同一培養(yǎng)基在不同溫度下測(cè)得的pH值也會(huì)有一定差異，一般培養(yǎng)基的pH值會(huì)隨著測(cè)量時(shí)溫度的升高而降低。BrainBits 培養(yǎng)基滅菌之后未*冷卻時(shí)，測(cè)量的pH值一般會(huì)偏低，這是由于溫度升高時(shí)溶液中的游離離子數(shù)增多，測(cè)得的pH值較低；反之，當(dāng)溫度降低時(shí)游離離子數(shù)減少，測(cè)得的pH值較高。通常我們?cè)跍y(cè)定培養(yǎng)基pH值時(shí)，溫度控制在25℃左右。
